Oggi 9 giugno 2026: per pranzo gnocchetti di patate per un pH di 5,7 e per cena del pesce con carote e fagiolini per un pH di 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sugli snack di metà mattina e pomeriggio.

Colazione: Fragole, lamponi, banane e mirtilli – Una tazza di tè

Break: Barretta snack ai ceci

Pranzo: Gnocchi di patate al pesto

Break: Yogurt e lamponi – una tazza di tè

Cena: Filetto di cernia all’arancio

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

L’importanza dello snack: il nostro organismo ha la necessità di assumere cinque pasti al giorno, tre importanti e gli snack di metà mattina e metà pomeriggio.

Purtroppo, con la ripresa delle attività, solo i bambini piccoli riescono a rispettare lo snack pomeridiano, mentre gli adolescenti e soprattutto gli adulti difficilmente lo fanno, a meno che non sia consolidata l’abitudine di prendere il famoso tè delle diciassette, come facciamo noi da sempre. Con i primi caldi è piacevole sostituire il tè con snack freschi: yogurt e sorbetti alla frutta.

Lo yogurt naturale, rigorosamente bianco e zero grassi, può diventare uno snack fresco se lasciato in congelatore per almeno un’oretta con qualche mirtillo affogato al suo interno.

Il sorbetto alla frutta è un valido snack, povero di grassi, al contrario dei gelati alle creme ricchi di panna e latte. I sorbetti si realizzano facilmente con spremute di arance e limoni lasciate nel congelatore per cinque o sei ore.

Zia Vittoria

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