Oggi 21 febbraio, Cibo per oggi? Oggi preparerò dei fusilli al granchio e zucchine con un pH di 5,7 e  Hamburger di ceci con ortaggi al forno con un pH di 6. Ai nuovi arrivati tra noi ed a chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro. Dopo i Menu vi racconterò informazioni sulle proteine a colazione.

Colazione: Mele cremolate –  Una  tazza di tè

Break:  Arance per uno snack veloce

Pranzo:  Fusilli al granchio e zucchine

Break:  Ceci arrostiti  – una tazza di tè

Cena: Hamburger di ceci  – Ortaggi al forno                 

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

La Quinoa, il sostituto della pasta e pane di tutto il Sud America, è un ottimo alimento per la colazione. Pur essendo la Quinoa appartenente alla pianta degli spinaci, è spesso considerata un cereale, perché ha al suo attivo ben nove degli aminoacidi più importanti proprio come i cereali oltre a un pieno di proteine.

 Una tazza di quinoa contiene otto grammi di proteine, se a questo ci aggiungiamo i condimenti che più i piacciono, indipendentemente se salati o dolci, Alla Quinoa si possono aggiungere tutti i condimenti che si desidera sia salati, sia dolci. Alle nostre piccolette piace tanto quando la mescolano con cannella, noci tritate oppure della frutta tagliata a pezzettini. 

Che dire poi delle Crepe allo yogurt greco e farina di avena? Gli ingredienti mescolati bene, con un uovo e latte scremato, ci regalano delle frittelle deliziosissime soprattutto se consumate insieme alla frutta fresca a pezzettoni, le nostre bambine ne vanno letteralmente matte.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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