Oggi 06 giugno, si pranza con pasta, rigorosamente integrale con i fiori si zucchine per un pH di 5,7  e per cena pesce spada con melanzane per un pH di 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Sono piena di dolori, ne approfitto per cercare alimenti validi per alleviare tutto questo gran fastidio ai muscoli e alle ossa, vediamo come l’alimentazione potrebbe darci una mano a stare un po’ meglio, oggi vi parlerò di olio di oliva extra vergine e il salmone, due tra gli alimenti grassi buoni per il nostro corpo oltre ad essere antidolorifici naturali.

Colazione: Arance fragole e pesche  –  Una  tazza di tè

Break:  Melone e prosciutto per snack

Pranzo: Penne ai fiori di  zucchina

Break: Yogurt gelato miniporzione  – una tazza di tè

Cena:  Pesce spada e melanzane stufate alla menta

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Olio vergine d’oliva – a fare l’effetto antidolorifico è un composto chiamato oleocantale e funziona come l’ibuprofene. L’olio extra vergine di oliva è anche lubrificante, mantiene infatti le articolazioni scorrevoli proteggendo la cartilagine dalle rotture. Altro rimedio valido è verso l’artrosi.  Per non far perdere l’efficacia antidolorifica all’olio è bene consumarlo crudo o se cotto alla minore temperatura possibile così da non rompere i comporti tipici dell’olio.

Salmone – pesce ricco di acidi grassi anti-infiammatori gli omega-3. Questo pesce è quanto di meglio per il cuore e può alleviare dolori articolari se si soffre di artrite reumatoide. Altre varietà di pesci buoni per l’elevato contenuto di omega-3 sono il tonno, le sardine e gli sgombri. Attenzione a non confondere gli omega-3 con gli omega 6, questi ultimi infatti sono responsabili dell’infiammazione.

Zia Vittoria

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