Una porzione non  dovrebbe essere  più della metà di una pizza tonda di medie dimensioni. Se la pizza  è del tipo molto grande, ovviamente in proporzione una porzione deve essere meno della metà. Per la pizza al taglio con una base più spessa, non bisogna offrire più di un pezzetto di circa 8 x 8 cm.

Un altro parametro per capire quanto deve essere una porzione per un bambino è rappresento dal tipo di condimento utilizzato. La pizza Margherita, quella in cui l’ingrediente principale è  pomodoro e  mozzarella,   deve essere un poco di meno rispetto alla pizza bianca. La quantità  invece, è simile alla pizza bianca quella il cui top è a base di verdure o vegetali vari.  Insomma se andiamo a mangiare in pizzeria l’ideale è ordinare prima un piatto di verdure  grigliate per tutti  e poi prendere la pizza  tenendo presente che ai bambini ne farete mangiare la metà e l’altra metà potreste farla  mettere nei contenitori per portarla a casa.  Quando ci capita di andare in pizzeria o qualche rara  volta al ristorante, noi portiamo a casa tutto quello che non riusciamo a terminare. Qualcuno ci guarda meravigliato ma, scusate tanto, il cibo dal momento che è  ordinato ci appartiene, infatti, il proprietario inserisce sul conto proprio tutto quello che è stato ordinato quindi, è nostro e per questo lo portiamo a casa.

Oggi ho pochissima fame, farò solo una veloce zuppa di cavolfiore per un pH di 6,2  e per la cena una quiche al formaggio con una deliziosa insalata di spinaci e fragole per  un pH  complessivo di 5,9 .

Colazione: Yogurt fiocchi di avena e frutti blu e rossi Una  tazza di tè

Break: Sandwich al pomodoro

Pranzo: Zuppa di cavolfiore

Break: Vegetali colorati ed una tazza di tè

Cena: Quiche al formaggio Insalata di spinaci e fragole