Il Coronavirus, purtroppo, non ci dà tregua, ho poi sentito la notizia che riguarda noi settantenni…. Dicono che siamo specie protetta, sembra che la nostra età ci esponga più facilmente ad essere contagiati. IO dal mio canto ho sempre avuto cura della mia salute e cerco di assumere tutti i nutrienti necessari per aver un buon sistema immunitario. Forse servirà a poco ma, comunque, cerco sempre di nutrirmi e nutrire la mia piccola famigliola nel modo più salutare possibile, sarà forse solo il mio pensiero ma…alle volte è necessario anche crederci per sentirsi più forti. Ecco perché questa settimana vi propongo una carrellata di nutrienti buoni per il sistema immunitario.

Germe di grano – È la parte del seme di grano ed è ricca di sostanze nutritive. È un ottimo modo per ottenere zinco, antiossidanti e vitamine del gruppo B. Il germe di grano offre un buon mix di fibre, proteine ​​e alcuni grassi sani. Nelle ricette, puoi sostituire parte della farina normale con germe di grano.

Yogurt a basso contenuto di grassi – I probiotici, presenti nello yogurt e in altri prodotti fermentati, possono essere di aiuto quando siamo raffreddati. Nella scelta delle marche è bene preferire quelli che hanno come ingredienti: culture vive e attive e con l’aggiunta di vitamina D. Gli studi dimostrano che le persone con bassi livelli di vitamina D possono avere maggiori probabilità di avere raffreddori o influenza.

E anche oggi siamo arrivate al momento del pranzo, oggi zuppa di pollo e piselli per un pH  di 5,6 e per cena Hamburger alla piastra per un pH di 5.

Zia Vittoria

Colazione: Yogurt fragole e fiocchi di mais  –  Una  tazza di tè

Break: Pera verde per snack

Pranzo: Zuppa di pollo e piselli

Break: Snack pomeridiano al formaggio e frutta –  ed una tazza di tè

Cena: Hamburger alla piastra

… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire