Alcuni ricercatori sostengono che il ginseng, il ginkgo, le vitamine, i minerali e le combinazioni di erbe hanno il  loro impatto sul cervello anche se non c’è la prova schiacciante di questa correlazione.  C’è bisogno di altre prove.

Comunque vogliamo aumentare la concentrazione? Provate a seguire queste istruzioni:

• Bere una spremuta di agrumi
• Mangiare un bagel integrale al salmone
• Una tazza di caffè o di tè

Aggiungere a questo consiglio:

• Dormire almeno otto ore per notte
• Bere abbastanza acqua
• Esercizi mentali per liberarsi dai pensieri superflui e relax.

Nel nostro menù di oggi sono presenti tutti i colori dei nutrienti base: pera bianca, mirtilli viola, carote arancio, piselli e avocado verde. Vediamo ora il nostro conteggio del pH: polenta al naturale 5,5 e crostini di sardine su pane di segale 5,8.

Zia Vittoria

Colazione:  Pera, mandarancio e mirtilli – Una  tazza di tè

Break: Sandwich alle carote

Pranzo:   Polenta al naturale 

Break:   Mela e uvetta per snack ed una tazza di tè

Cena:    Crostini di sardine su pane di segale  Piselli e avocado

 e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire