Oggi 21 febbraio 2024. Per pranzo oggi preparerò della pasta: penne con olive e melanzane con un pH di 5,7 e insalata di pollo con melanzane grigliate per cena con un pH di 5,9. Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa parleremo delle bevande, acqua, te e caffè e perché l’idratazione è così importante.
Colazione: Ananas, papaia e arancio – Una tazza di tè
Break: Sandwich alle carote
Pranzo: Penne con le olive e melanzane
Break: Snack pomeridiano al formaggio e frutta – una tazza di tè
Cena: Insalata di pollo base – Melanzane grigliate e pinoli
e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dagli 8 mesi
Tè e caffe con i loro antiossidanti sono collegati a una minore possibilità avere una serie di malattie tra cui il diabete di tipo 2.
Diabete di tipo 2 – Questa patologia influisce sul modo in cui il corpo utilizza lo zucchero nel sangue, il glucosio, come carburante. Il caffè con il suo particolare antiossidante aiuta a mantenere il livello di zucchero nel sangue il più basso possibile e soprattutto stabile, senza troppe variazioni: la vera sfida al diabete. Gli antiossidanti del tè possono aiutare il nostro organismo a metabolizzare meglio lo zucchero nel sangue.
Morbo di Parkinson – Caffè e tè possono essere di aiuto a stabilizzare questo grave disturbo dell’età avanzata. Questa malattia rovina le cellule nervose del cervello e rende difficile il movimento. Alcuni ricercatori suggeriscono, da studi effettuati, che la caffeina può alleviare i primi sintomi del Morbo di Parkinson, mentre altri mostrano che bere caffè e tè possono aiutare a proteggere il cervello dalla degenerazione della malattia.
Malattie del cuore – I medici una volta pensavano che le persone con problemi cardiologici dovrebbero ridurre il tè e il caffè, a causa della caffeina, ma ora sembra vero l’inverso. In uno studio, le persone che bevevano da tre a cinque tazze di caffè al giorno avevano meno probabilità di sviluppare problemi cardiologici.
Zia Vittoria
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