Oggi 19 dicembre. Oggi per pranzo vado di corsa, quindi farò dei crostini di sardine su pane di segale e per cena zuppa di pesce bianco con gamberi e patate, il tutto per un totale di 5,5.  Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Vorrei fare solo una raccomandazione, rispettiamo la salute del nostro fegato…. Limitate l’alcool! Dopo i menù qualche informazione interessante.

 Colazione:   Mirtilli, Kiwi e pera   –  Una  tazza di tè

Break:   Arance per uno snack veloce

Pranzo:  Crostini di sardine su pane di segale

Break:  Pane al cocco  – una tazza di tè

Cena: Zuppa di pesce bianco, gamberi e patate

e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10 – 11 mesi

Alimenti giusti per il fegato? Ricordiamoci di essere molto ma molto moderati con gli alcolici, bere troppo può danneggiare il fegato fino a sviluppare un quadro di cirrosi. Si intende bere eccessivamente quando in un solo pasto si consumano quattro bicchieri medi per le donne e cinque per gli uomini. Il bere ideale corrisponde a un bicchiere   di vino al giorno per le donne e due bicchieri al giorno per uomini.

Un salvagente per il fegato e cuore arriva dall’uso delle erbe speziate: origano, salvia e rosmarino, sono una buona fonte di polifenoli sani aiutando inoltre ad aggiungere meno sale del solito alle pietanze ma anche il curry, la curcuma e il cumino sono buoni e salutari.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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