Oggi 5 maggio 2023. L’orologio dice che è tempo del pranzo: zuppa di zucca e patate pH 5,7 e cena con Orata e fave per un pH di 5,8 Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Il clima di questi ultimi giorni sta aiutando il nostro orto, e quello di chi produce vegetali all’aperto. Infatti, si alternano giornate di pioggia a giornate di sole con temperatura decisamente primaverile. Gli orti tra qualche settimana saranno rigogliosi, possiamo così avere abbondanza di vegetali freschi a disposizione con il favore della natura benigna

Colazione:  Arance fragole e pesche  –  Una  tazza di tè

Break:  Barretta snack ai ceci

Pranzo:  Zuppa di zucca e patate

Break: Red velvet  – una tazza di tè

Cena:  Orata e fave

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Calcio, le nostre chiacchiere sono finite sul calcio e quanto è necessario insistere con il far bere il latte a colazione. E’ vero che il latte e tutti i suoi derivati: formaggio e yogurt sono un’ottima fonte di calcio ma, se i bambini non ne vogliono più sapere di bere il latte non è proprio il caso di preoccuparsi, ci sono tanti altri alimenti ricchi di calcio.  Tra i legumi ne sono ricchi i fagioli sia quelli rossi sia quelli bianchi, tra la frutta secca le mandorle e tra gli agrumi, il succo d’arancia spremuto fresco a casa senza aggiungere zucchero.

I bambini hanno bisogno del calcio per costruire bene le ossa e i denti, purtroppo  la maggior parte dei ragazzi più grandi, cioè gli adolescenti, non assumono  abbastanza calcio. Inoltre, i bambini per far bene assorbire il calcio hanno bisogno di una buona quantità di vitamina D presente nel salmone e nelle sardine, nel formaggio e  nei tuorli d’uovo. Se siamo preoccupate che i nostri bambini non prendano abbastanza calcio è bene parlarne con il medico e chiedere se può essere necessario un supplemento vitaminico e comunque, se offriamo un buon quantitativo di frutta e vegetali vari, i bambini non hanno bisogno di prendere integratori. I multivitaminici sono da proporre solo ai bambini che non vogliono mangiare nulla o che mangiano pochi alimenti.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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