Se abbiamo deciso di dimagrire dobbiamo anche fare il possibile per mantenere un buon livello di salute e questo parte anche dall’aver un buon ricambio del minerale ferro. Sembra una banalità ma il ferro è per noi indispensabile perché l’ossigeno può arrivare in ogni nostra cellula grazie al ferro che si fa carico di trasportarlo allocato dentro i globuli rossi del sangue.

È quindi necessario mangiare almeno una volta alla settimana della carne rossa, è la carne ricca di ferro, se associamo la carne ai broccoli, ricchi della vitamina C, elemento che aiuta il corpo a ben assorbire il ferro, il gioco è fatto, abbiamo messo in sicurezza con un solo piatto il ferro necessario al nostro organismo.

Altra combinazione utile per dimagrire in salute è il salmone insieme alle patate dolci. Il salmone, chiamato anche nettare per la mente, con il suo contenuto di grassi omega-3 può aiutare a perdere il grasso corporeo e le patate dolci, ricche di fibre fanno raggiungere il senso di sazietà con poche calorie.

Bere del tè verde, associato alla dieta dimagrante, con il suo contenuto di catechine, i migliori antiossidanti fa sì che i grassi e le calorie vengano bruciati rapidamente.  Arriva dal Giappone la ricerca che sostiene i prodigi del te verde, berne almeno cinque tazze al gorno bruciano molto più velocemente i grassi rispetto a quelli che non ne bevono mai.

Domani scriverò altri aggiornamenti in merito, ora pensiamo al pranzo: pasta con le sarde per un pH di 5,8 e polpettone alla salsa di soia accompagnato da carote e zucchine per un pH totale di 6.

Zia Vittoria

Colazione: Fragole, banana e mela con yogurt  –  Una tazza di tè

Break: Sandwich al pomodoro

Pranzo: Spaghetti con le sardine

Break: Pere al cioccolato – ed una tazza di tè

Cena: Polpettone alla salsa di soia – Carote e zucchini al forno

… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire