Ieri abbiamo festeggiato il compleanno della nostra piccola Regina, ovviamente abbiamo avuto il pieno di amichetti non solo della festeggiata ma anche di Mafaldina. Insomma, fortuna che è stato bel tempo così tutti sono stati in giardino, è andato benissimo tutto, anche il buffet, questa volta è stato all’insegna del cibo salute.

Ho preparato frullati a ripetizione con frutta fresca. In pratica ho pensato di diluire latte e yogurt greco magro: una tazza di latte e mezza tazza di yogurt. Ad ogni bicchiere di frullato aggiungevo frutta fresca a scelta: banane, fragole e pere williams. Ovviamente avevo anche a portata di mano della polvere di cacao non zuccherato, così chi lo desiderava poteva avere un cioccolato speciale.   Aver messo a disposizione un break pieno di proteine ha messo i ragazzini in condizioni di non desiderare più nulla, grande vero? Le proteine danno il senso della sazietà, infatti le proteine aiutano a mantenere costante la glicemia, così da avere un picco di energia, con il corpo pieno e soddisfatto. Ho letto questa ricerca qualche giorno fa e allora… bisogna metterla in pratica, continuerò a parlarvene nei prossimi giorni. Questa volta la torta l’abbiamo fatta fare dalla pasticceria a base di pan di Spagna e crema chantilly, buona buona.

Oggi zuppa di fagioli e soia per pranzo per pH di 6,0 e per cena halibut con porri e peperoni per un pH totale di 6,0

Zia Vittoria

Colazione: Cachi, uva, fico india e melagranata – Una tazza di tè

Break: Sandwich al pomodoro

Pranzo: Zuppa di fagioli e soia

Break: Tartine con yogurt e marmellata di castagne – ed una tazza di tè

Cena: Halibut con porri, peperoni e olive 

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire