Il calcio è uno degli elementi più importanti per mantenere ottimale la pressione del sangue, infatti, aiuta i vasi sanguigni a modulare sia la contrazione sia il rilassamento ampliando o meno la larghezza d ei vasi sanguigni.

Lo yogurt semplice, quello greco, a basso contenuto di grassi è un buon modo per aggiungere calcio nella dieta senza aggiungere zucchero o grassi aggiunti. Se proprio vogliamo dare un sapore allo yogurt, possiamo aggiungere alcune bacche.

Un’altra buona fonte di calcio è il pesce con la sua struttura ossea, la spina, come il salmone in scatola, le sardine o lo sgombro. Questi pesci conservati s sono ricchi di omega-3, gli acidi grassi che aumentano la salute e aiutano il cuore. Gli studi sugli integratori di olio di pesce mostrano che possono abbassare la pressione sanguigna, specialmente se la pressione alta è moderata o grave

Olio d’oliva, ricco di polifenoli, gli antiossidanti protettivi, gli danno un vantaggio sugli altri oli perché non solo migliorano la salute dei vasi sanguigni ma li aiutano a mantenere l’elasticità necessaria.

Oggi per pranzo preparerò della pasta con i gamberi per un pH di 5,5 e per cena Quinoa con uova e vegetali vari per un pH totale di 6,0

Zia Vittoria

Colazione: Arancio, melone bianco e prugne –  Una tazza di tè

Break: Vegetali per snack veloce

Pranzo: Farfalle integrali verdi e rosa

Break: Sandwich brie e avocado – ed una tazza di tè

Cena: Uova, quinoa e vegetali vari

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire