Ed ora qualche valore nutrizionale dei cetrioli: per 100 grammi di cetrioli privati della buccia esterna verde, l’equivalente di una porzione

12 calorie

2,2 grami di carboidrati

0,2 grammi di grassi

0,6 grammi di proteine

136 mg di potassio

I cetrioli sono composti soprattutto d’acqua, 95%, caratteristica che li rende uno degli alimenti maggiormente idratanti e quindi rinfrescante e come alimento perfetto con il caldo dell’estate.

l cetrioli freschi, ovvero appena raccolti sono ben sodi comprese le due estremità, la buccia è lucidissima e ben tesa. La grandezza del frutto dipende dalla varietà: ci sono quelli piccoli e tozzi e la qualità lunghissimi e affilati. E bene raccoglierli appena maturi perché portarli troppo a maturazione sulla pianta si arricchiscono di semi

Questa mattina all’orto oltre ai cetrioli ho raccolto anche delle zucchine, quindi, farò una pasta con zucchine e granchio per un  pH di 5,7  e per cena filetti  di merluzzo al cartoccio per un  totale di 5,8

Zia Vittoria

Colazione: Uva, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais  –  Una tazza di tè

Break: Pop-corn  &  cioccolato fondente

Pranzo: Fusilli al granchio e zucchine

Break: Yogurt e pan di miele – ed una tazza di tè

Cena: Filetti merluzzo al cartoccio

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire