Vacanze terminate, la settimana di riposo in solitaria è volata via come il vento. Annarosa, Gerson e le bambine sono andati dai nonni paterni ad Aosta ed io sono rimasta sola soletta a godermi il nulla fare.

Qui siamo già proiettati alla ripresa di tutte e attività: lavoro e scuola. Quest’anno la nostra Regina frequenterà la terza elementare e Mafaldina il suo ultimo anno di materna. E’ tempo quindi di iniziare a nutrirle non solo per crescere bene ma anche per far funzionare bene la loro mente.

Una dieta sana ed equilibrata è necessaria al loro benessere fisico e mentale, infatti, gli alimenti giusti possono migliorare la funzione intellettiva e quindi la memoria e la concentrazione. Il cervello assorbe le sostanze nutritive dai cibi che mangiamo, sappiamo bene che gli zuccheri e gli omega tre sono fondamentali ma i nostri prodotti dell’orto ragazzi… sono eccezionali. Quest’anno abbiamo una produzione stratosferica di pomodorini gialli mentre quelli rossi fanno fatica  e alcune piane sono addirittura morte. Si è fatto tardi e la cucina mi sta reclamando, domani ci racconto le proprietà dei pomodorini gialli.

Ora vado a preparare il pranzo, oggi una zuppa di gamberi con gli ortaggi, pH 5,8 e per cena ancora gamberi con piselli e avocado per un  pH di 5,9

Zia Vittoria

Colazione: Uovo alla coque –  Una tazza di tè

Break: Mele per uno snack veloce

Pranzo: Zuppa di gamberi e ortaggi

Break: Sorbetto di cocomero – ed una tazza di tè

Cena: Insalata di gamberi piselli e avocado

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire