Per 4 porzioni

Ingredienti

• 400 carne di marzo tritata finemente
• 1 patata grande cotta a vapore schiacciata
• 1 uovo
• 50 di yogurt magro
• Una presa di noce moscata
• Un cucchiaino di olio di oliva

Istruzioni

• Mettere in una grande ciotola tutti gli ingredienti e mescolare bene, lasciar riposare per mezz’ora in frigo
• Mettere a scaldare una padella antiaderente dopo aver passato un velo di olio con un pennellino, suddividere l’impasto in quattro parti, schiacciare bene con il forma hamburger e passare sulla piastra, cuocere bene prima da una parte per circa 3’ e poi girare

La redazione