Per 4 porzioni

Ingredienti

• 4 fette di salmone fresco
• 1 cucchiaio di olio d oliva
• 2 pomodori
• Rametti di coriandolo fresco
• 100 di olive verdi
• 1 arancio

Istruzioni

• Cuocere a vapore il salmone
• Mentre cuoce il pesce sbucciare l’arancio e ridurlo a pezzetti, in una grande ciotola mettere l’arancio spezzettato, i pomodori, le olive, il coriandolo e l’olio e ben girare il tutto
• Passare in una padella antiaderente il salmone già cotto a vapore solo per far prendere una doratura per solo 1’ e servire insieme il salmone con l’insalata di arance.

La Redazione