Per 4 porzioni

Ingredienti

• 120 di salmone affumicato
• 160 di salmone cotto a vapore
• 200 di yogurt greco naturale
• 1 punta di rafano
• Succo di un limone
• Dell’aneto fresco
• 8 fette di pane di segale
• foglie di rucola, per servire

Istruzioni

• mettere i due tipi di salmone in una ciotola e con il mixer farne una pasta, aggiungere lo yogurt, l’aneto, la salsa di rafano ed il succo del limone. Lasciar girare un paio di minuti e la salsa per i crostini è pronta;
• Tostare il pane, metterci sopra la salsa di salmone e servire con sopra foglie di rucola e fettine di limone.

La Redazione