Oggi 27 aprile 2026: a pranzo zuppa di pollo e piselli per un pH di 5,6 e per cena hamburger alla piastra per un pH di 5. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Tutti, ma soprattutto noi settantenni dobbiamo aver cura di assumere tutti i nutrienti necessari per avere un buon sistema immunitario. Forse servirà a poco ma, nutriamoci nel modo più salutare possibile. Ecco perché questa settimana vi propongo una carrellata di nutrienti buoni per il sistema immunitario.

Colazione: Yogurt fragole e fiocchi di mais – Una tazza di tè

Break: Pera verde per snack

Pranzo: Zuppa di pollo e piselli

Break: Snack pomeridiano al formaggio e frutta – una tazza di tè

Cena: Hamburger alla piastra

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Tra i nutrienti indispensabili iniziamo con:

Germe di grano – è la parte del seme di grano ed è ricca di sostanze nutritive. È un ottimo modo per ottenere zinco, antiossidanti e vitamine del gruppo B. Il germe di grano offre un buon mix di fibre, proteine e alcuni grassi sani. Nelle ricette, puoi sostituire parte della farina normale con germe di grano.

Yogurt a basso contenuto di grassi – i probiotici, presenti nello yogurt e in altri prodotti fermentati, possono essere di aiuto quando siamo raffreddati. Nella scelta delle marche è bene preferire quelli che hanno come ingredienti: culture vive e attive e con l’aggiunta di vitamina D. Gli studi dimostrano che le persone con bassi livelli di vitamina D possono avere maggiori probabilità di avere raffreddori o influenza.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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