Pomodori – sono comporti per il 95% di acqua, e possono aggiungere sapore e la dolcezza a un panino o a un’insalata. Hanno tantissimi antiossidanti, tra cui il licopene, utile per combattere il cancro oltre a ridurre colesterolo , quello cattivo, il LDL.

Anguria – il frutto più ricco in assoluto di acqua è il cocomero o anguria, ne contiene il 91%. Aiuta a mantenere ben idrati per tutta l’estate, certo ora è in inverno ma… volendo si può trovare nei supermercati. . E ‘dolce pur avendo un basso contenuto di calorie. Come pomodori, ha un sacco di licopene, un antiossidante che può proteggere le cellule dai danni del sole.

Fragole – anche loro sono ricche di acqua, il 91%  e hanno  tanti antiossidanti, in particolare flavonoidi – sostanze chimiche che aiutano il cervello rimanere forte e sano.

Yogurt – è vero che contiene solo l’85% di acqua ma oltre a dissetare e soddisfare l’idratazione è ricco di proteine ed elettroliti necessari per far funzionare bene tutto il nostro corpo. E’ inoltre ricco di batteri, i probiotici, utili per facilitare la digestione e mantenere la pelle sana.

Gerson ha invitato un suo collega a cena me la cavo con un patto unico: riso, salmone e uova. Cediamo il controllo del pH: la minestra di cavolo nero è 6   e il riso con salmone e uova a 5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Banana mandarancio e melograno – Una  tazza di tè

Break: Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo:  Minestrone di cavolo nero

Break: Mela e uvetta per snack ed una tazza di tè

Cena: Riso , salmone e uovo

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire