Oggi 1° aprile 2026. Per pranzo oggi quadrucci con fave per un pH di 5,6 e cena con insalata di pollo e carote pH 5,6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Ho pensato come fare per essere certi che il cibo nel nostro frigo e nella nostra dispensa sia ancora buono da mangiare o se dobbiamo fare una ripulita generale.

Colazione: Yogurt fiocchi di avena e frutti blu e rossi – Una tazza di tè

Break: Piccoli sandwich al cetriolo

Pranzo: Quadrucci con fave

Break: Cesar sandwich – una tazza di tè

Cena: Insalata di pollo e carote

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Non solo la dispensa in cantina ma anche il congelatore in queste ultime settimane si è riempito di tutto e di più! Soprattutto si è riempito di pesce, la carne ne usiamo davvero poca.

Alle nostre ragazze piacciono tanto i gamberetti e per questo ne abbiamo sempre delle confezioni congelate in freezer. Il pesce e i crostacei congelati sono perfetti, sempre pronti già belli che puliti e si prestano a tutte le ricette senza spendere un patrimonio. Ovviamente dobbiamo sempre fare attenzione alle date di scadenza, anche se ormai sembra certo che il cibo congelato è buono ancora per un mese dalla data di scadenza.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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