Saranno solo tracce, ma intanto c’è: in alcune bibite gassate, tra cui quelle a base di cola, è presente dell’alcool. A rivelarlo sono gli esperti dell’Istituto Nazionale del Consumo – INC – francese, dopo aver esaminato alcuni test disposti da una rivista, la francese “60 millions de consommateurs”. Secondo un comunicato diffuso dalla redazione della rivista, circa la metà delle bevande gassate in commercio contiene minime quantità di alcool: circa 10 milligrammi per litro, pari allo 0,001% di alcool sul totale della bevanda. Sono state esaminate ben 19 differenti bevande in commercio, nove erano totalmente prive di alcol, le restanti dieci contenevano un quantitativo di alcool inferiore a 10 mg/l.

In Francia lo possono contenere
In base alla normativa contenuta nel codice di salute pubblica francese, le bevande cosiddette ‘prive di alcool’ possono in realtà contenerne delle tracce, purché rispettino il dosaggio consentito, ovvero: inferiore all’1,2%. Per questo motivo, il fatto che l’alcool sia ammesso suscita da tempo accese discussioni, soprattutto da parte della componente musulmana della popolazione. I musulmani, è risaputo, non possono in alcun modo assumere alcool in alcun modo, la loro richiesta è quindi di rendere le bevande conformi ai loro bisogni culturali e religiosi. Sono tanti i forum su internet a tener banco su questo tema. Nonostante i test effettuati sulle bevande e resi pubblici, il gigante del bere scuro ed analcolico, sostiene con fermezza sul proprio sito internet che le bevande facente parte della loro produzione sono analcoliche e riconosciute come tali dalle autorità governative di ogni paese. Anche negli alimenti è possibile rintracciare dell’alcool e, non è più una novità, purtroppo. Per legge infatti una piccola quantità di alcool è presente in molti alimenti: dalle merendine confezionate, soprattutto quelle di qualità non altissima al pane morbido confezionato. L’alcol ha infatti proprietà conservati più “naturali” di molte sostanze chimiche oggi fuorilegge: impedisce la proliferazione di muffe e batteri che potrebbero essere pericolosi.

Alimenti genuini per i nostri figli
Il problema di fondo è l’alcool, già da tempo è stato attribuito un valore negativo all’eccessivo consumo della sostanza oltre all’accertato potere oncogeno. Certo, non si rischiano forme tumorali bevendo una bibita che ne contiene una minima dose o assaggiando una merendina. Il problema è un altro ed è una questione di principio: i nostri figli hanno il diritto di alimentarsi in modo sano, con cibi il più possibile genuini. Troppo spesso capita di aprire una confezione di merendine al cioccolato per avvertire in modo chiaro l’aroma inconfondibile dell’alcool. Anche le bevande a base di cola dovrebbero esserne prive, anche se il quantitativo di alcool contenuto è davvero minimo: certo la dose è scarsa ma tuttavia è presente. Se però queste bevande sono definite analcoliche, lo devono essere davvero. Quindi, la presenza di tracce di questa sostanza deve spingere una volta di più le mamme a proporre ai figli alimenti il più naturali possibile. Una gassosa o una bevanda alla cola ogni tanto ci può stare, ma preferiamo abituarli a bere tanta acqua fresca, l’unica in grado realmente di togliere la sete, tè freddo deteinato, spremute di agrumi appena fatte, centrifugati di verdura fresca. Così potranno fare scorta di vitamine e minerali. Lo stesso discorso vale per il cibo: una merendina confezionata deve essere proprio lo spuntino di emergenza, quando non abbiamo potuto procurarci nulla di più sano. Naturalmente è meglio proporre ai bambini frutta fresca, yogurt, un piccolo panino al prosciutto, una fettina di pane con marmellata o miele o un po’ della classica torta fatta in casa: naturale al cento per cento.

Giorgia Andretti