Il dott. filippo Ongaro, esperto di benessere riconosciuto a livello mondiale, infatti collabora sia con l’Agenzia Spaziale Europea – ESA, sia con la NASA, ha tenuto a Riccione il primo corso al mondo sulla longevità.  L’alimentazione è stato il focus fondamentale su come ottenere il benessere e soprattutto mantenerlo a lungo, così da raggiungere il massimo dell’età da vivere, ovvero essere longevi.

Per una sana longevità, l’alimentazione deve essere sana e varia

Sappiamo molto bene già da vari anni quanto sia importante una sana alimentazione per il benessere, ma soprattutto bisogna nutrirsi in modo corretto e nelle giuste quantità. Il giusto equilibrio deve essere assumere calorie in base al reale bisogno. Il vero dramma di noi occidentali è assumerne troppe calorie a fronte di uno scarso consumo, la conseguenza inevitabile è l’obesità e lo sviluppo del diabete. Oltre, allo sbilanciamento delle troppe calorie assunte, è il tipo di alimenti consumati. Ormai tutti ben sappiamo quanto sia importante essere attenti alla dieta mediterranea i cui ingredienti fondamentali sono l’olio di oliva extravergine – EVO e gli omega 3 – pesce azzurro di piccola taglia. Oltre ai grassi buoni la preferenza deve essere data alle proteine vegetali dei legumi e a tutti i vegetali, ricchi di sali minerali e di vitamine.

Nel 2015 la nostra App – Mamme Mixer – sosteneva la stessa tesi

Ben 8 anni fa i nostri medici si erano già posti come obiettivo la sana alimentazione per il benessere a tutto tondo a partire dallo svezzamento e per tutta la vita. L’app era stata sviluppata e resa accessibile a tutti in modo gratuito, purtroppo non avevamo i fondi necessari per fare l’investimento pubblicitario necessario per la comunicazione. Di fatto però il nostro lavoro è continuato attraverso i menù quotidiani pubblicati a firma di Zia Vittoria, la nostra esperta,  la quale oltre a fornire il menù quotidiano con le ricette per realizzare i manicaretti , di settimana in settimana affronta  e chiarisce tutti gli aspetti legati alla nutrizione, in modo specializzato sulla psichiatria nutrizionale, quindi anche nel rispetto della sanità mentale. Solo per rendere omaggio, la nostra Zia Vittoria è l’alias della nostra Responsabile scientifica: la dott.ssa Rosalba Trabalzini.

Tutti i nutrienti necessari al nostro benessere

L’alimentazione giusta per il nostro benessere deve includere in abbondanza:

• Verdure possibilmente a foglia verde scuro: cavoli, broccoli, spinaci, rucola, cavolfiore cime di rapa;
• Cereali integrali, evitare tutti gli zuccheri raffinati;
• Proteine vegetali in abbondanza: ceci, fagioli, lenticchie, cicerchie, fave, piselli;
• Proteine animali: pesce azzurro, carne, uova, latte e tutti i derivati;
• Grassi buoni: olio extravergine di oliva, omega-3, avocado
• Frutta: tutti i frutti di stagione.

Devono al contrario essere evitati tutti i cibi lavorati dall’industria:

• Grassi saturi: i grassi animali;
• bevande gassate e zuccherate;
• snack e merendine confezionate;
• creme spalmabili;
• fette biscottate e cereali per colazione;
• pizze confezionate;
• bastoncini di pesce;
• wurstel.

Rossi Lina

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