Gli ingredienti delle bevande a base di cola sono stati resi noti da una giornalista americana, la quale sostiene di essere a conoscenza della ricetta base elaborata dal dott. John Pemberton nel 1886, un farmacista di Atlanta, composta per curare il mal di testa. La ricetta dovrebbe essere la seguente: 120 ml di estratto fluido di coca, 90 ml di acido citrico, 30 ml. di caffeina e 30 cucchiai di zucchero, il tutto diluito in circa 9 litri e mezzo di acqua. A questo liquido si aggiungono aromi vari tra cui: cannella, noce moscata, coriandolo, succo di lime e caramello per dare la colorazione particolare. Considerato l’alto contenuto di zucchero non rende queste bevande benefiche per la salute in generale e soprattutto in caso di diabete ed obesità. Inoltre, il pH fortemente acido dovuto all’acido citrico e acido fosforico, in grado di modificare il metabolismo del pH può modificare l’equilibrio degli elettroliti regolatori del benessere.

Integrazioni negative tra farmaci e bevande alla cola

Il contenuto di caffeina e il pH fortemente acido interagiscono in maniera importante sul metabolismo di alcuni farmaci. La caffeina, come ben sappiamo ha un effetto stimolante, aumenta il rilascio dei neurotrasmettitori chimici in alcune aree cerebrali, creando una conflittualità nel metabolismo farmacologico di alcuni farmaci. ovviamente se assunti. Questa interferenza deve essere tenuta ben presente da coloro che assumo medicine attive sul sistema neuro-psichiatrico come ad esempio: il litio, la clozapina, la carbamazepina e la fenitoina; farmaci antinfiammatori come: l’ibuprofene e il warfarin utilizzato nella pratica clinica come anticoagulante. Le persone in terapia con questi farmaci dovrebbero assumere con molta moderazione le bevande a base di cola.

Quando le bevande alla cola sono benefiche

• In caso di febbre con acetone  associato, offrire qualche cucchiaino di bevanda alla cola ogni ora è di aiuto a ristabilire il pH alterato dall’inappetenza dovuta alla febbre e dal l’aumentato metabolismo dei corpi chetonici per sopperire al digiuno. L’acetone è dovuto a questi elementi che passano nel sangue quando gli zuccheri vengono meno a causa del digiuno. I sintomi nei bambini sono: alitosi, vomito, bocca secca, sonnolenza, mal di testa e debolezza. Quindi per combattere questo disagio metabolico è necessario intervenire reintegrando in contemporanea: acqua, spremute di agrumi e bevande alla cola. Le bibite alla cola sono ricche di zuccheri semplici e acido citrico.
• Altro valido aiuto delle bevande alla cola è quando il bolo alimentare, il cibo masticato dai denti e parzialmente digerito dagli enzimi della saliva e diretto allo stomaco, si blocca nell’esofago. Evento che può capitare quando un boccone di carne non ben masticato scende bloccandosi a metà nell’esofago. Sorseggiare lentamente un bicchiere di bevanda alla cola è di grande aiuto a sbloccare il bolo alimentare. Non è ben chiaro quale sia il meccanismo di questa azione, ovvero se l’acido carbonico agisce dissolvendo il bolo oppure se induce un rilassamento del tono muscolare che avvolge l’esofago. Di fatto il sistema funziona, il bolo alimentare raggiunge lo stomaco liberando così l’esofago. 

Rossi Lina

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