Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Oggi dall’orto ho raccolto un bel po’ di zucchine e di pomodori, farò della pasta con la polpa di granchio e zucchine per un pH di 5,2 e per cena mozzarella di bufala con pomodori e basilico, in altre parole la caprese. Chissà perché la chiamano così, ma che centra la mozzarella di bufala con Capri? È uno dei tanti misteri in cucina. Comunque il pH della caprese è di 5,7.  A seguire ancora informazioni sull’aglio.

Colazione: Mirtilli, Kiwi e pera con yogurt  –  Una  tazza di tè

Break: Mele per uno snack veloce

Pranzo: Fusilli al granchio e zucchine

Break: Un cestino di ciliegie  –  ed una tazza di tè

Cena: Caprese di bufala

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8  mesi 

Sempre a proposito dell’aglio, ma fa bene anche agli animali come a noi? Purtroppo, no, l’aglio per loro non è proprio l’ideale. Il sistema digestivo dei cani è totalmente diverso dal nostro, quello che per noi è un mezzo per avere benessere, per loro può diventare nocivo. L’aglio per i nostri amici pelosi può essere tossico, quindi se gli offriamo il nostro cibo, facciamo attenzione alle quantità, se vogliamo offrirgli un piccolo boccone del nostro cibo cucinato con l’aglio, deve essere realmente un piccolo bocconcino e non di più.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire