Buonissima pappa per lo svezzamento dei nostri bambini, la crema di riso in brodo vegetale è un ottimo pasto per dare tutta la sostanza di cui il piccolo ha bisogno. Un poco di parmigiano ed un filo di olio di oliva, la rendono completa ed ideale.

Ingredienti:

• 250 gr. di brodo vegetale, (vedi ricetta)
• 2 cucchiai da tavola di crema di riso,
• un cucchiaino di olio d’oliva extravergine
• un cucchiaino di parmigiano grattugiato.

In una casseruola stemperate la crema di riso nel brodo vegetale.

Portare lentamente a bollore e cuocere, rimestando con un cucchiaio, per qualche minuto.

Togliete quindi dal fuoco e aggiungere un cucchiaino di olio d’oliva extravergine ed uno di parmigiano grattugiato.