Per 4 porzioni

Ingredienti

• 800 di gnocchetti di patate
• 500 pari a due tranci di pesce spada
• 500 di pomodorini ciliegino
• 40 olive taggiasche
• 1 cucchiaio di olio di oliva

Istruzioni

• Tagliare il pesce spada ed i pomodorini a cubetti e mettere la pentola dell’acqua sul fuoco per gli gnocchetti
• In un tegame ampio mettere l’olio, il pesce spada e le olive e lasciar prendere colore per 2’ aggiungere i pomodorini e coprire, lasciar cuocere per 10’
• Quando l’acqua è a bollore versare gli gnocchetti ed aspettare che risalgano, lasciar cuocere per 3 – 4’ e con una schiumarola passare gli gnocchi nel tegame con la salsa di pesce spada, lasciando anche un poco di acqua di cottura, e lasciar insaporire per un minuto a fuoco vivo. Servire velocemente

La redazione