Premio internazionale per una nuova serie di libri per bambini ideata da Slow Food Editore: viaggi sulle tracce di cibi prelibati. I primi due titoli dedicati a cioccolato e formaggio.

Il Gourmand World Cookbook Award è un concorso internazionale che dal 1995 assegna riconoscimenti ai migliori libri di enogastronomia e quest’anno, per la categoria Best Children and Family Cookbook in the World, il premio è andato alla collana per bambini di Slow Food Editore Per mangiarti meglio, dedicata a piccoli lettori curiosi e intraprendenti disposti a farsi coinvolgere in esperimenti, giochi e assaggi fra scoperte, viaggi e mille nuovi sapori. Al concorso, che si è tenuto a Torino lo scorso luglio, hanno partecipato le case editrici di ben 102 nazioni; naturale quindi la soddisfazione della casa editrice italiana nata soltanto un anno fa e già vincitrice di un premio.

In particolare è stata premiata l’opera Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio (pp.72, € 16,00) di Sara Marconi e Francesco Mele, con le illustrazioni di Simona Frasca. Racconta la storia di Marta, una bambina di 9 anni che vive in una grande città. Il giorno successivo al suo nono compleanno, oltre ai regali, agli auguri e all’immancabile torta, Marta riceve un biglietto. È dello Zio Ugo, un simpatico vecchietto baffuto, di professione Cerca Gusti, che convoca la nipotina a casa sua e la invita ad accompagnarlo in un lungo e indimenticabile viaggio: andranno a rintracciare le origini del cioccolato e seguiranno passo passo le tappe che trasformano strani semi biancastri in tavolette, praline, uova, barrette. Un viaggio dalle piantagioni in Ecuador – dove nasce il pregiato cacao Nacional (Presidio Slow Food) – fino alle grandi pasticcerie europee. Dopo decine di ore di volo, migliaia di chilometri in bus, automobile, a piedi e in bicicletta, concerti, riunioni, escursioni nella foresta amazzonica e assaggi, assaggi, assaggi, Marta sarà pronta ad affrontare l’esame da Cerca Gusti. Ma ogni bambina e bambino può provarci, imparando anche a cucinare una torta, a dipingere col cioccolato o a scoprirne la musica. La storia è raccontata in forma di diario e accompagnata da vere fotografie e materiale vario raccolto nel viaggio (biglietti aerei, appunti, carta di cioccolatini ecc.); le tavole illustrate raccontano invece la degustazione e le attività con il cioccolato, quasi come un fumetto. Consigliato dai 7 anni.

Anche l’altro libro della collana Slow Food Editore Per mangiarti meglio (per ora sono solo due), è dedicato ai piccoli lettori dai 7 anni in su. E’ firmato da Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis e s’intitola Il formaggio. Una storia vera anzi due (pp. 72, € 16,00). Questa volta il protagonista si chiama Riccardo e, seguendo le sue avventure dai sei ai dodici anni, il giovane lettore viene messo a conoscenza del legame esistente fra il cibo, le persone che lo producono e il territorio. Il piccolo Riccardo accompagna infatti il nonno al pascolo con il gregge, ascolta da lui, pastore di settant’anni, i racconti delle transumanze e aiuta la madre nella produzione di formaggi e ricotta. I suoi compagni di scuola un po’ lo invidiano quando nell’intervallo gli chiedono che cosa c’è nel suo panino e lui può rispondere orgoglioso: «Formaggio. Fatto da me». Ai capitoli della narrazione si affianca una sezione che – allargando la prospettiva del volume – affronta, con l’aiuto di una chiocciolina, tutti gli aspetti che riguardano l’origine, i sistemi di produzione, la varietà e la qualità del formaggio, evidenziando come a metodi diversi di produzione corrispondano prodotti organoletticamente molto differenti. Una nota per i piccoli lettori: ricordate che Riccardo non è un bambino speciale, assomiglia a qualsiasi suo coetaneo, gli piace nuotare, suona il flauto (più o meno bene) e va a scuola tutti i giorni con il pulmino. Anzi, in realtà Riccardo, suo nonno Renzo, i genitori Paola e Stefano, i cani Black, Turbo, Fly e la capra Ninetta esistono davvero!

In Rete
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Marina Zenobio