Per 6 porzioni

Ingredienti

• 2 uova intere
• 200 di zucchero di canna
• 200 di farina di farro
• 2 arance  spremute – succo
• scorza di un arancia non trattata
• una bustina di lievito per dolci

istruzioni

• Montare con le fruste lo zucchero con le uova fin quando saranno ben spumose
• Unire la farina e il lievito setacciato continuando a montare con le fruste
• Aggiungere il succo delle arance spremute e la scorza di un’arancia grattata continuando a montare l’impasto per 5’
• Versare l’impasto in una teglia già imburrate e infarinata, passare in forno già caldo per 35’ a 180°

La Redazione