A questo punto realizziamo le decorazioni:

il fiocco

le rose

Posizioniamo le strisce di pasta di zucchero

Adesso, col colore “oro” diluito in poco alcool, ci dedichiamo alla parte un po’ più delicata: dipingiamo attentamente tutti i tondi con un pennello dalla punta piatta

Terminato il lavoro, il colore asciuga in fretta poiché l’alcool evapora in pochi istanti, possiamo passare all’assemblaggio della torta.

Come sostegni ho utilizzato dei bastoncini di biscotto ricoperti di cioccolato fondente.

Inserisco i sostegni nel piano inferiore, all’interno dell'”impronta” del piano superiore:

A questo punto posizioniamo il piano di sopra e sigilliamo  con crema di burro o ghiaccia reale:

Posizioniamo le decorazioni (utilizzo come collante poca acqua ed un pennellino):

Ed ecco la torta finita: