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29 Marzo 2016Il nostro menù del giorno 30_03_2016
30 Marzo 2016
Insalata di pollo e carote
Per 4 porzioni
Ingredienti
- 600 di petto di pollo a fette
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Succo di un limone
- 500 foglioline di spinaci
- 4 carote pulite ridotte a striscioline
- 50 uvetta passa
Istruzioni
- Mettere a marinare per circa 15’ i petti di pollo con un cucchiaio di olio, succo di limone e cumino e cuocerli sulla piastra o padella antiaderente. Una volta cotti tagliarli a dadolini
- Passare le carote a vapore per 5’
- Lavare ed asciugare gli spinaci
- Raccogliere tutti gli ingredienti in un recipiente largo, aggiungere il rimanente olio e uvetta passa e mescolare bene prima di servire.
La Redazione