Per finire con le bevande calde per sostituire il caffè possiamo ricorrere al buon latte.

Il latte vaccino è una grande fonte di vitamine del gruppo B, tra cui la riboflavina, la niacina, la vitamina B6 e la B12. Il latte è di grande aiuto per mantenere intatto il nostro corpo trasformando il cibo in carburante e mantenere buoni livelli di energia. Ovviamente è preferibile bere il latte di tipo parzialmente scremato, anche se quello intero con il suo carico di grassi è buonissimo.

Latte di cocco – questa bevanda non è miracolosa, ma è decisamente migliore di molte bevande energetiche perché non ha caffeina e non ha zuccheri.  Questo latte può anche sostituire i minerali essenziali chiamati elettroliti, sono gli elementi che si perdono quando si suda nelle attività sportive. Non dimentichiamoci però che se stiamo sudando per l’attività sportiva, l’unica bevanda adatta alla reidratazione è la semplice e pura acqua.  L’acqua di cocco viene ulteriormente addolcita con zucchero o succo di frutta, quindi è bene controllare sempre gli ingredienti iscritti sull’etichetta.

Oggi zuppa di cavolfiore e formaggio per un pH di 5,8 e filetti di nasello con verdure allo zafferano per un valore del pH 6.

Zia Vittoria

Colazione: Kiwi, ananas e fiocchi di latte –  Una  tazza di tè

Break:  Mele per uno snack veloce

Pranzo:   Zuppa di cavolfiore e formaggio

Break:  Sandwich alle carote  –  una tazza di tè

Cena: Filetti di nasello ai pomodori e limone  –  Ortaggi allo zafferano   

e… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire