Tra gli snack tutta salute proviamo a scoprire gli snack salati, meritano in posto d’onore quelli a base di ceci. I legumi sono una fonte di proteine vegetali e amino acidi importantissimi, i ceci poi, sono quelli con le maggiori proprietà benefiche.
L’Hummus è un mix nutrizionale completo, è una buona fonte di ferro, vitamina C, proteine e fibre, soprattutto se è accompagnato da vegetali come le carote o i cetrioli.
Barrette energetiche casalinghe ai ceci con noci e avena, sono facilissime da realizzare, si mettono tutti gli ingredienti nel robot da cucina tranne le noci e si passa tutto in forno per mezzora, ecco la ricetta
Ceci arrostiti così cucinati i ceci sono buoni sia come contorno sia come finger food o break, si cuociono in forno e possono essere serviti sia caldi sia a temperatura ambiente, anche per questi ceci abbiamo pubblicato la ricetta
Ed eccoci al pranzo, farò una zuppa alla zucca per un pH di 6 e per cena delle uova con la quinoa e vegetali, tutto per un pH di 6.
Zia Vittoria
Colazione: Mirtilli, more e fragole in mix di muesli – Una tazza di tè
Break: Mele per uno snack veloce
Pranzo: Zuppa di zucca e mais
Break: Frullato alle fragoline – una tazza di tè
Cena: Uova, quinoa e vegetali vari
e… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi
Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire