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Zuppa di cipolle e la cucina sarà tutto un profumo

zuppa di cipolle

Oggi 9 settembre, eccoci a vedrificare il pH del pranzo e della cena, zuppa di cipolle pari a 6 mentre il tonno scottato con gli ortaggi siano a 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Settembre poi verrà ma non ti troverà e piangeranno solo gli occhi miei …. Era il leitmotiv di una canzone dei miei diciotto anni, la cantava Peppino Gagliardi, era dolcissima. Beh quando arriva settembre non posso fare a meno di pensarci ed ascoltare nei meandri dei miei ricordi la melodia che accompagnata la poesia.

Colazione: Arancio Kiwi mirtilli e melograno completo di yogurt

 Break: Vegetali per snack veloce

Pranzo: Zuppa di cipolle

Break:  Sandwich al pomodoro – una tazza di tè

Cena: Tonno scottato con ortaggi

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dopo 10-11 mesi

Settembre è anche il mese dei grandi cambiamenti, al rientro dalle vacanze un po’ tutti siamo portati a fare i buoni propositi per questo nuovo anno fino ad arrivare alle prossime vacanze.

Purtroppo i cambiamenti non sempre avvengono senza creare ansia, anzi il più delle volte l’ansia è proprio dietro l’angolo e va di pari passo alle decisioni che si è obbligati o perché si è scelto di prendere.

È vero che per rilassarsi e tenere l’ansia sotto controllo gli ansiolitici sono di grande aiuto, è innegabile che sono il metodo migliore ed efficace per risolvere una crisi di ansia, però, anche l’alimentazione contribuisce e non poco a restare più calmi.

Alcuni alimenti potrebbero influire a rendere le crisi d’ansia più leggere. Lo zinco ad esempio, è il minerale che più di tutti è stato collegato a ridurre l’ansia. Gli anacardi, tuorli d’uovo e le ostriche sono buone fonti di zinco. Il pesce è ricco di acido grasso omega-3, che, secondo uno studio, può rendere lo stress decisamente più sopportabile. Una porzione di salmone può essere una scelta saggia più che appropriata.  E poi abbiamo i probiotici, questo genere di nutriente li troviamo in alimenti come sottaceti e crauti, sembra che siano in grado di contrastare l’ansia sociale.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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