Oggi 22 maggio 2023. Oggi si pranza con zuppa  di finocchi e pere per un pH di 6 e per cena crema di ceci con gamberi e totani e zucchine grigliate pH di 5,9. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  In questi giorni ventosi il polline svolazza da tutte le parti, non solo fuori all’aperto ma ora anche in casa.  I problemi respiratori stanno avendo la loro maggiore diffusione con crisi asmatiche, ma oltre ai farmaci adatti per combattere i problemi respiratori possiamo aggiustare anche l’alimentazione, questa settimana vi racconterò un po’ di cose su questo argomento.

Colazione:  Arance fragole e pesche  –  Una  tazza di tè

Break:   Melone e prosciutto per snack

Pranzo: Zuppa di finocchi e pere

Break: Sandwich alle carote  – una tazza di tè

Cena:  Crema di ceci con gamberi e totani – Zucchine grigliate al limone                    

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Non esiste una dieta specifica per l’asma ma alcuni alimenti possono essere di aiuto, la frutta e la verdura, solo per iniziare rappresentano un buon inizio. I vegetali, chi più chi meno, sono ricchi di antiossidanti come il beta carotene e le vitamine E e C. Gli antiossidanti, come più volte vi ho raccontato sono i nostri difensori contro i radicali liberi, gli elementi che minacciano le cellule e potrebbero creare infiammazioni varie e soprattutto irritare i polmoni.

La vitamina D può essere di aiuto, è vero che la maggior parte di questa vitamina la prendiamo dai raggi solari, ma è anche presente in alcuni alimenti. La scelta ottimale è il pesce grasso, quello ricco degli omega-3 come il salmone, le sardine e il pesce spada, seguito da latte, uova e succo d’arancia. La vitamina D rinforza la risposta del sistema immunitario contribuendo così a ridurre il gonfiore delle vie respiratorie. Avere bassi livelli di vitamina D può far accentuare crisi asmatiche.

Zia Vittoria

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