Oggi 12 gennaio 2023, il menù di oggi prevede zuppa di cipolle per pranzo, certo per un paio di giorni avremo un bell’odorino in casa ma… è buona e ne devo lasciare un po’ anche per Gerson, a lui piace tantissimo riscaldata al forno e per cena cernia all’arancia. Controllo del pH: zuppa di cipolle 6,3  e cernia all’arancia siamo a 5,8. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Sono tornata a fare ricerche, questa settimana cercherò cibo per la concentrazione.

Colazione:  Uovo alla coque  –  Una  tazza di tè

Break:  Arance per uno snack veloce

Pranzo:  Zuppa di cipolle

Break:  Spiedini di frutta e yogurt – una tazza di tè

Cena:  Filetto di cernia all’arancio – Patate al vapore prezzemolate  

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Nutrirsi, fin dal mattino, con una dieta sana è la medicina migliore per la concentrazione,

una colazione quotidiana priva di nutrienti essenziali, può danneggiare la capacità di concentrazione. Allo stesso modo, mangiare troppo o troppo poco può interferire con l’attenzione.  Un pasto pesante può rendere stanchi, mentre troppo poche calorie possono creare distrazione, ecco perché è importante che i nostri bambini facciano una bella colazione la mattina per essere più concentrati e apprendere meglio a scuola. 

Mirtilli a colazione, sono super nutrienti e fanno bene al nostro cervello, lo proteggono dai danni causati dai radicali liberi e possono ridurre gli effetti delle condizioni legate all’età come il morbo di Alzheimer o la demenza. Gli studi hanno dimostrato che diete ricche di mirtilli migliorano sia la funzione superiore del cervello: l’apprendimento sia il tono muscolare.

Le noci e il cioccolato andrebbero mangiati tutti i giorni, ovviamente in dose moderata, sono entrambi i cibi ottimi per la concentrazione ed essendo ricchi di vitamina E sono dei potenti antiossidanti. La vitamina E è stata collegata al buon mantenimento dello stato cognitivo che tende a perdersi con l’età. Il cioccolato fondente ha anche altre proprietà antiossidanti e stimolanti naturali come la caffeina.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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