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Il nostro menù del giorno 08_09_2021

pollo funghi

Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Pesce, oggi farò la pasta alla polpa di granchio per un pH di 5 e per cena pollo con funghi tanto per fare un anticipo dell’autunno per un pH totale di 5,2. Care ragazze, con l’età che avanza anche la memoria inizia a far difetto e visto che cerco sempre di raccontarvi notizie collegate tra la sana alimentazione e il benessere psico-fisico, questa settimana vi voglio raccontare degli alimenti che possono aiutarci a mantenere una buona concentrazione e memoria

ColazioneKiwi pesche lamponi e  mirtilli –  Una  tazza di tè

Break:  Barrette energetiche casalinghe

Pranzo:   Pasta alla polpa di granchio

Break:  Pera verde per snack  – link a ricetta  ed una tazza di tè

Cena:  Pollo ai funghi             


e… se stiamo svezzando il bambino:Pappe dopo i 10 – 11 mesi 


Tra la frutta buona per la nostra concentrazione i mirtilli hanno un posto in primo piano, sono super nutrienti oltre che, è stato accertato con degli studi eseguiti in laboratorio sulle cavie, migliorano sia l’apprendimento sia la funzione muscolare, rendendo le cavie mentalmente simili agli esemplari più giovani

Il pesce è invece l’alimento più efficace per il benessere del nostro cervello. Il pesce è una fonte proteica importantissima per il nostro sistema cerebrale, è infatti ricco di acidi grassi omega-3, i nutrienti fondamentali per la salute del cervello. Questi grassi sani, ormai ben conosciuti da tutti, hanno un potere enorme sul cervello: una dieta alimentare ricca di pesce è stata collegata a una minore demenza senile, a un minor rischio di ictus e una fisiologica perdita di concentrazione mentale più lenta. Per la salute del cervello e del cuore, bisogna mangiare almeno due porzioni di pesce ogni settimana.

Zia Vittoria


Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire


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