Oggi 20 novembre. E’ già l’ora del pranzo e devo pensare ad organizzare qualcosa da portare in tavola: oggi polenta con ragù di carne per un pH di 5,5 frittata agli spinaci e formaggio per  un pH totale di 5,7 . Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Considerato che Annarosa è dovuta correre di gran corsa dal dentista, forse  le è arrivata una piccola carie, cercherò informazioni sulla relazione tra cibo e salute dei denti.

 Colazione:   Ananas e clementine  e una fetta di pane al miele  –  una  tazza di tè

Break:   Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo:   Polenta  con ragù di carne

Break:  Snack pomeridiano al formaggio e frutta  – una tazza di tè

Cena:  Frittata agli spinaci e formaggio

e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10 – 11 mesi

Questa settimana mi dilungherò nelle ricerche per capire meglio la relazione che tra i vari cibi che mangiamo e la salute dei denti.  E’ certo che per avere una bella bocca con i denti bianchissimi e sani è necessario averne buona cura. Quindi, oltre ad avere una accurata igiene orale è anche importante fare attenzione al cibo che si mangia, oltre ovviamente all’andare con una buona frequenza al controllo dal dentista. Tutte queste precauzioni devono essere prese, se non vogliamo esporre i denti alla carie o alla semplice sensibilizzazione, infatti, quando il dente diventa sensibile lascia passare, attraverso i micro fori dello smalto gli elementi irritanti, e cioè: caldo, freddo, dolce, aspro e perfino l’aria, arrivando direttamente alla radice del dente e al contatto diretto con le terminazioni nervose.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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