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Insalata di pollo base

maggio 20, 2015 1:45 pm

Petto di pollo e yogurt magro oltre a darci un piatto nutriente e leggero, se ne facciamo in più ci torna utile per farne un sandwich per lo snack di domani mattina.

Per 2 persone

Ingredienti

Per due persone

  • Mezzo vasetto di Yogurt greco
  • Un cucchiaio di succo di limone
  • Due tazze di petto di pollo cotto a vapore e tagliato a cubetti
  • Mezza tazza di mandorle
  • Uno stecco di sedano tagliato sottile
  • Una presa di sale

Istruzioni

  • Mettere le mandorle in una padella antiaderente  e farle rosolare  girandole frequentemente
  • Mettere in una insalatiera il petto di pollo tagliato a cubetti, lo yogurt Greco, il succo di limone le mandorle ed il sedano e mescolare bene fintanto che tutto non è ben amalgamato.

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