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Insalata di gamberi piselli e avocado

agosto 3, 2016 11:33 am

Facile e adatta a tutti questa insalata a base di gamberi, piselli e valeriana impreziosita da un avocado.

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 400 di gamberi
  • 300 di piselli
  • 300 insalata valeriana
  • 1 avocado maturo
  • 1 cucchiaio di olio di oliva EVA
  • 1 cucchiaio scarso di aceto balsamico

Istruzioni

  • Cuocere a vapore gamberi e piselli, nel frattempo lavare bene la valeriana e spellare l’avocado
  • In una ciotola mescolare bene l’olio con l’aceto balsamico insieme ad un cucchiaio di acqua. Riunire tutto in una grande ciotola, mescolare bene e lasciar  riposare 10’ prima di servire.

La Redazione

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