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Hamburger alla piastra

ottobre 11, 2015 9:06 pm

Per questo hamburger utilizziamo la carne rossa con l’aggiunta di una patata e yogurt.

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 400 carne di marzo tritata finemente
  • 1 patata grande cotta a vapore schiacciata
  • 1 uovo
  • 50 di yogurt magro
  • Una presa di noce moscata
  • Un cucchiaino di olio di oliva

Istruzioni

  • Mettere in una grande ciotola tutti gli ingredienti e mescolare bene, lasciar riposare per mezz’ora in frigo
  • Mettere a scaldare una padella antiaderente dopo aver passato un velo di olio con un pennellino, suddividere l’impasto in quattro parti, schiacciare bene con il forma hamburger e passare sulla piastra, cuocere bene prima da una parte per circa 3’ e poi girare

La redazione

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