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Zucchine grigliate al limone

luglio 17, 2015 1:08 pm

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 3 zucchine medie
  • 1 cucchiaio di olio di olive
  • 3 scalogni affettati sottilmente
  • 2 cucchiai di succo di limone

Istruzioni

  • Accendere il grill del forno a temperatura media e disporre le zucchine tagliate a meta nel piatto del grill, 5 minuti per ogni parte fino quando risultano tenere
  • Battere energicamente l’olio di oliva con il succo di limone ed un cucchiaio di acqua
  • Passare le zucchine in un piatto e tagliarle a pezzetti, unire gli scalogni affettati sottilmente e versarci sopra il succo di limone con olio. Lasciar riposare per mezz’ora prima di servire

La redazione

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