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Hummus di ceci

giugno 30, 2015 12:42 pm

Hummus, ottimo come snack pomeridiano estivo, gli ortaggi croccanti dissetano e rinfrescano e se passati nell’Hummus nutrono mantenendo il corpo in salute.

Per 2 porzioni

Ingredienti

  • 240 di ceci lessati
  • 3 cucchiai di salsa di sesamo o Tahina
  • 3 cucchiai di acqua
  • Mezzo limone spremuto
  • Sale una presa
  • Un cucchiaino di olio di semi di sesamo

Istruzioni

  • Mettere nel mixer i ceci, l’acqua, il succo di limone, la Tahina ed il sale
  • Far girare il mixer fintanto che non si ottiene una crema
  • Versare in una ciotola da portata mettendoci sopra qualche cecio intero e del pomodoro tagliato a pezzettini piccolissimi ed un filo di olio

La Redazione

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