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Il nostro menù del giorno 15_09_2017

settembre 15, 2017 7:45 am

Pesce selvaggio o pesce di allevamento? Dalle informazioni che sono riuscita a mettere insieme ho capito che acquistare il pesce di allevamento è la scelta migliore. A parità della qualità e quantità dei nutrienti, questi pesci sono totalmente liberi dai prodotti dell’inquinamento. La loro alimentazione e tenuta delle acque è controllata da leggi europee severissime.…

Pesce selvaggio o pesce di allevamento? Dalle informazioni che sono riuscita a mettere insieme ho capito che acquistare il pesce di allevamento è la scelta migliore. A parità della qualità e quantità dei nutrienti, questi pesci sono totalmente liberi dai prodotti dell’inquinamento. La loro alimentazione e tenuta delle acque è controllata da leggi europee severissime.

L’acquacoltura così regolamentata è perfettamente ecosostenibile. Inoltre, questa forma di allevamento va incontro alla crescente richiesta globale di pesce e prodotti ittici, aiutando così a ridurre la pressione sulle riserve ittiche naturali. Un progetto finanziato dall’Unione Europea – DIVERSIFY – è tutt’ora in corso per supportare l’espansione dell’industria europea di acquacoltura. Il progetto ha finanziato lo sviluppo di sole sei specie in modo altamente intensivo. Per concludere su quale pesce offrire ai nostri bambini, è preferibile proporre sempre del pesce da allevamento.

Per pranzo farò della pasta con la ricotta salata per un pH di 4,8 e per cena carne alla pizzaiola con purè di broccoli per un totale pH di 5,5.

Zia Vittoria

 

ColazioneMele cremolate –  Una  tazza di tè

Break: Melone e prosciutto per snack

Pranzo:  Penne al pomodoro e ricotta salata

Break:  Sandwich alle carote  – una tazza di tè

Cena:   Carne alla pizzaiola  –   pure di broccoli

 

e… se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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